开现捞卤菜连锁店注意7条件开现捞卤菜连锁店,是很多开店者的目标。为什么这么说,由于投资小,回本快,天天都能收到现金,人们天天都会吃,市场销售量大,进步钱景好,好操作,易控制。不过想要开连锁店,就必须据备以下条件。1.至关重要的当然是,现捞卤……成都现捞卤菜培训咨询:028-62453800。
开现捞卤菜连锁店注意7条件
开现捞卤菜连锁店,是很多开店者的目标。为什么这么说,由于投资小,回本快,天天都能收到现金,人们天天都会吃,市场销售量大,进步钱景好,好操作,易控制。不过想要开连锁店,就必须据备以下条件。
1.至关重要的当然是,现捞卤菜口感一定得有特色,什么才算特色?色香味型样样绝,吃到嘴里满口香,几小时后嘴里都还有余香。并且这种口味的菜,别人不会做,想做也做不出来,独家拥有的口味,才能称的上真正的特色,市面上多了就不叫特色了。
2.便是现捞卤菜中不能含有违法添加剂,只能是以纯卤料(香辛料),而不是大批的使用添加剂,以特色可口,健康,安全,卫生,新鲜的现捞卤菜为宗旨,拒绝三无产品。
3.健立自己的团队,构建有效高效的合作方式,和完善制度分配机制。因材施教,把对的位置,留给对的人。
4.开现捞卤菜连锁店,得各负其责,比如:把现捞卤菜技术好的人,按排到厨房,主要负责现捞卤菜技术这一块,包括不断开发新口感,那一块有问題就找分管负责人。
4.把善于交际的人,安排去负责市场销售这一块,会较好。
5.现捞卤菜店装修风格,店面整洁,大方,敞亮,统一形象,统一价格,统一帽子,服装。服务热情周道。
6.建立中心厨房,各按路线先后配送,负其责,原料与进货出货,厨房与口味,市场营销,店里售卖等等。各部门相互协作,以公司进步目标为动力,团结奋进,抱团前进。
7.先办理相关执照,食品流通许可证,从业人员健康证等,一切在合法的范围进行。还得提前取个好店名,先申请注册商标,以免以后做大了,别人抢注商标,那样就划不来了。今天就先讲到这里。
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