宜昌哪里教做特色的酱板鸭酱板鸭是一绝名菜,是经三十各种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精巧而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一……成都现捞卤菜培训电话:028-62453800。
宜昌哪里教做特色的酱板鸭酱板鸭是一绝名菜,是经三十各种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精巧而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香美味,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食用具有滋润养胃,平肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可做为休闲小吃,又可做为洒席上的特色菜品,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季养身保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。培训内容1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。2.精讲酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及加工方法。4.酱板鸭专用汤料的调配。5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全流程。6.多种调味品的认识及采购信息;7.店面选址及运营管理技巧。
长沙川菜汇培训項目有:小吃培训,早餐培训,卤味熟食培训,湘菜培训,特色菜培训,学炒菜技术,学干锅技术,火锅培训,夜宵培训,蒸菜培训,饮品茶饮糖水甜品,西点蛋糕面包培训
1,长沙火车站坐7路洞井铺下车即可2,长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车,往前面红绿灯右转五十米斜对面川菜美食培训汇大厨学校3,长沙东站坐502路洞井铺下车即可4,长沙北站坐801路洞井铺下车即可5,长沙汽车南站站坐7路洞井铺下车即可6,长沙汽车西站乘坐17路洞井铺下车即可7,地铁一号线到桂花坪站3号出口,再乘坐20路到时代阳光大道韶山路口下车即可