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学习现捞技术和学习其他技术不一样,他最需要的是实际操作,掌握了实际的操作过程,才能够更好的做出现捞卤菜。而学习的过程,需要的是细致认真,以及有机会反复的操练。因此,学习现捞技术也用不着你有多高的文化水平,只要看得懂,就能学就能做。
现在很多培训机构都已经玩起来教技术,卖料包的把戏,实际上就是不教技术配方,让学员学习完现捞技术以后,需要购买料包才能做。这样的方式,让很多学员麻辣鲜甜不能自己调整,也就没办法实现根据当天消费者口味的变化来做特色的生意。也就注定了,某些地区的学员一开始就很难做。正川厨艺18年来,无论是火锅,还是面食,又或者是现捞,一直坚持教技术,教配方,这也才衍生出川渝现捞、鲜卤现捞、爱尚现捞、馋嘴现捞、顶味现捞、西米现捞、宓记现捞等等行业热门品牌。
很多学员想要做加盟,就是因为觉得开店真的很困难,结果走进了一系列套路,做现捞真的很困难么?如果您有多年的开店经验,掌握选址、经营策略,做现捞生意还是很轻松的。正川厨艺提供后期的一切指导,甚至上门帮扶,让学员成功把店面搞起来。我们老师常说的一句话是“小问题,微信留言问我,急问题请电话联系我!”
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