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卤水制品的分布很广,在我国大部分城市盛行,但对现捞卤味菜肴钟爱地区主要分布在东北、江浙、闽粤、川湘一带。而谈及关于卤法的历史源流,广东韩山师范学院教授黄武营在日前由康师傅中华饮食文化学院与中国烹饪协会联合主办的“探索中华厨艺,品味中华饮食之道”为主题的研讨会上说,较早甚至可追溯至先秦时期。
现捞卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业,不论男女,不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营, 就能轻松成功做老板 。正宗现捞卤肉传人手把手传授技术,包教包会, 学会为止。 学员学习结束后,总店跟踪服务,一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人。 让你无后顾之忧走向成功之路。“山东川菜美食培训汇骨里香现捞卤肉系列”正宗百年老店祖传配方,采用陈年老汤,精湛技术口味好生意火爆,现捞卤肉质地适口,味感丰富。香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。并结合现代技术,融百年卤汤文化精髓和川卤,潮卤精化于一体现捞卤味,烧腊完美组合,几十种名贵药材精制的香料配方和全新生产制作工艺(专利技术)。提高出肉率,产品出品率提高30%以上,原材料当地采购,核心原料毫无保留教给学员,降低运营成本,提高投资者核心竟争力,同行无法超越和模仿,确立市场领先优势。
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