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开现捞店不仅是一门生意,也是一门技术。现在市场上学习卤肉的方式主要有三种,分别是选择加盟店,到学校系统学习以及选择可靠的实体店学习。对于刚入行的朋友了来说,开现捞店的主要目的是为了赚钱,对于这三种学习方法应该如何选择呢?今天川菜美食培训汇就和大家详细聊聊这三者各有哪些优势,希望能帮助到即将进入现捞行业的朋友。
加盟店是指个人或者公司授权用对方的品牌、形象以及声誉等,吸引消费者消费。通常所加盟的总部现捞系统非常完善,有了自已的加工中心、生产销售渠道等,对加盟商来说,减少的店面宣传以及推广等问题。然而加盟店需要交纳一定的加盟费,甚至一些加盟商需要的原材料需要从总公司供货,这时就会降低了门店的销售卤利润。
培训学校是针对某一技术而开设的一种课程,由于这种学习是在学校,并且由一位老师带多为学员,在费用上较低一些。学员学会之后,需要自已找门店开业,学校负责把现捞做法教你。相比较加盟店来说,没有品牌曝光以及得到消费者的认可。在前期开店时会感到困难重重,当开了一段时间后,产品逐渐受到顾客认可,这时生意便会慢慢好转。
一些朋友不知道实体店学习是什么意思,实际上这是在门店中教学。我们知道做现捞口味占据第一点,而实体店教学就是师傅在自已的店里把自已做现捞的知识教给学员,学员学成之后把做好的菜品放到自已的现捞店售卖,直接对接到顾客直观反馈做出的现捞是否受到大家满意。对于师傅来说,不仅需要自已的现捞手艺高超,更是需要无保留教学员做卤肉,否则对自已的门店生意也会造成重大影响。
以上三种学习方式也都有各自的优缺点,川菜美食培训汇更倾向于选择现捞培训学校学习。一方面是由于培训学校更能直观看到自已做出的现捞能否达到顾客的标准,给自已改正的时间。另一方面不用担心师傅私藏现捞核心秘方不会教学,学不到正宗手艺。对于培训学校学习现捞的费用相比较动辄几万元的加盟费来说,也是便宜很多,更能被大众所接受。
川菜美食培训汇介绍:从事卤肉行业十多年,拥有自已的多家门店,做出的现捞卤菜有自已独特的口感深受大家的欢迎。如果你想了解更多的现捞技术,可以私信或者在下方留言,了解更多的现捞知识。现捞学校培训就找川菜美食培训汇,咨询电话:028-62453800。
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