烤鱼也称为烤活鱼,各个流派广大,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实秘方和口感,全是大同小异,都讲究口感浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再配搭各类配菜。烤鱼其实便是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜品。开……成都现捞卤菜培训电话:028-62453800。
烤鱼也称为烤活鱼,各个流派广大,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实秘方和口感,全是大同小异,都讲究口感浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再配搭各类配菜。烤鱼其实便是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜品。开个烤鱼店哪里去学技术正宗
培训品种学习:泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。课程内容1:学习烤鱼秘制红油做法技巧2:学习烤鱼秘制鲜香膏做法技巧3:学习怎样杀鱼和腌制鱼4:学习烤鱼菜肴配制方法5:学习怎样用设备烤鱼6:学习多种味道烤鱼烹饪方法7:学习原料和设备采购渠道理论学习:1.创业过程精讲,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.項目技术详细批解,包括原料的选择,采购,口感的变换、配比等。3.店铺运营小技巧,轻轻松松创造财富。示范精讲:1.靠谱老师手把手的实战示范,精讲技术。2.老师实践操作中带你回顾理论学习阶段中的创业技巧,原料选择,采购,成本、预算。自我实践:1.备原料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有过程,制做出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作过程。学校地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁(川菜美食培训汇大厨职业培训班)
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