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民以食为天,餐饮行业自古以久不衰,发展越来越,并成为了第三产业的主流。在生活品质不断的当下,人们对饮食的要求越来越高,但这并没有阻碍餐饮行业发展的脚步。对于很多学员来说,学习川菜美食培训汇现捞培训还是一个不错的创业选择。成本低,回本快,只要选好品牌,赚钱不是问题。用明细类:川菜美食培训汇品牌卤菜培训机构,真正卤菜实体店,学费透明6800元(包吃住)包学会,技术配方不保留,实质做到{我们教、学员练、店里买}一条龙,实实在在教学员,不做低价吸引,中途加价伎俩。专业知识类:杨记蜀味将毫无保留传授核心配方技术,并且教学员生货采购,香料鉴别,店铺选址,开业促销。
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川菜美食培训汇培训的重庆卤菜都是摆着卖的。一旦从锅里暴露出来,就很容易失去肉质的内在水分,如果说你不煮软一点,摆着柜台上卖,等冷透了,水分蒸发一部分后,卤菜吃起就会变得咬都咬不动了。而适当地多些火候,煮软一点重庆卤味更有味不说。在凉透了、流失部分水分后,重庆卤菜的口感,吃起也刚好合适。所以,川菜美食培训汇教做的重庆卤菜一定要熟透。因为只有熟透了,才能充分吸收香料的味道,才能在骨头里也吸收进味道。重庆卤货熟过份了,的确会掉称,也很影响口感,而且肉质原有的鲜味全部跑出来了,剩下的就是死板板干巴巴的肉。
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