一技在手,终身受益,自己开店,才不会受制于人,自古道民以食为天,投资小吃行业是较被看好的开店行业。全国加盟品牌值得信赖凡是在湘味轩学技术,先考察在学习,一般一个技术三到四天内即可学会。沒有学会的学员可免费继续学习,直到学会为止。来长沙湘味轩……成都现捞卤菜培训电话:028-62453800。
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湖南名吃鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传配方和传统工艺,结合现代科学秘方,配以30各种名贵中草药精心密制而成,是较著特色的名小吃之一,口感独特,特以辣、香、鲜、嫩之特点突出;还可通过顾客口感特点调试,分别有微辣及重辣两种口感类别,深受大家消费人群的喜爱。
长沙湘味轩鸭霸王培训内容
1、创业过程精讲,包括店面的选址、人员配备、物资采购渠道
2、項目技术详细批解,包括原料的选择,采购,口感的变换、配比调试
3、店铺运营小技巧经验传授,达到致富
4、卤药包、卤水,去水鸭内脏焯水后,放入卤水锅技巧
5、干椒段、芝麻放油做法及调色
6、卤料及配料的的做法和配方
长沙湘味轩鸭霸王学习品种:
鸭付类别:鸭脖、鸭头、鸭爪爪、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡类别:整鸡、鸡翅、鸡脚
猪类别:猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜类别:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
长沙湘味轩拥有全国各地几万名学员,全国品牌加盟,值得信赖。长沙湘味轩开店凭借数年培训生涯,积存了多种多样的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、沒有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。
长沙湘味轩培训項目:一、长沙湘味轩特色烧烤、麻辣烫类别:特色烧烤、麻辣烫、状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。二、长沙湘味轩特色卤菜、凉拌菜类别:精品卤菜、多种凉菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒鸡脚、风味泡菜、夫妻肺片。三、长沙湘味轩粉、面类别:常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。四、长沙湘味轩包点、饼类别:土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。五、长沙湘味轩可口蒸菜、简餐类别:黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、多种小炒。六、长沙湘味轩特色火锅、小吃类别:重庆火锅(干锅)、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口感虾、味道蛇、口感猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。七、长沙湘味轩冷饮类别:各式茶饮、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。
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