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久味香胡辣汤培训所使用的秘方是正宗逍遥镇流传的正宗秘方,我们培训的正宗逍遥镇胡辣汤,里面秘方里包含了二十各种大料,秘制秘方中主要的大料是:八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂等二十各种秘制大料,各类大料均是精心挑选而成,经过各类大料经过打碎、磨粉后混合在一起,每一位大料都有自己独特的香气和特性,二十多味大料的特有的香味经过磨粉后彼此互相配搭融合在一起,才形成了特有的香味,才体现出正宗胡辣汤的麻中微辣、辣中极香、香中极鲜的味道,因此才体现了正宗胡辣汤别人无法模仿的特有的口味。因此只有好的大料才能够出来好的口感
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久味香逍遥镇胡辣汤闻:便是汤端起先闻一下,有沒有浓厚扑鼻的肉汤香味。胡辣汤高汤多由牛肉汤制成,。看:观察一下碗里的面筋、腐皮等辅料比例配搭是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油颜色是否调得合适。吃:成品胡辣汤加入少量醋和小磨香油后,可以直接配合油条、油饼、油馍头、肉盒等早餐食用。辣椒可以额外添加以符合爱吃辣的人群。对于不太能吃辣的人来说,可以选择两掺吃法,即将胡辣汤和豆腐脑混合在一起搅拌均匀。品:吃完后嘴里的肉香和胡椒的麻辣味能保持几天。
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