川菜汇现捞卤菜掀起开特色现捞卤菜店行业新潮流2021年5月30日,收到四川学徒张忠明在QQ群里发来的信息,告诉我们他在一个小乡镇每天能卖3000元左右,最让人心慰的是,他只做了8个品种的菜肴,4个凉菜,加上特色泡爪、夫妻肺片、双椒翅尖、特色……成都现捞卤菜培训咨询:028-62453800。
川菜汇现捞卤菜掀起开特色现捞卤菜店行业新潮流
2021年5月30日,收到四川学徒张忠明在QQ群里发来的信息,告诉我们他在一个小乡镇每天能卖3000元左右,最让人心慰的是,他只做了8个品种的菜肴,4个凉菜,加上特色泡爪、夫妻肺片、双椒翅尖、特色手撕鸡。张忠明是去年从网上了解到川菜汇现捞卤菜,到加盟店来买了8个特色现捞卤菜,回去叫上了10多个朋友一起品尝,朋友们相同认为这个菜确实很有特色,有核心竞争力,当即决定来学习现捞卤菜技术,学回去后,沒有经常联系,不声不响的开起店了。
着重讲下开现捞卤菜店的靠谱知识,对于门外汉来说,看到哪个学现捞卤菜技术学校的品种多就好,总以为品种越多越好,这是大错特错,沒有特色菜即使有1000个品种也徒劳的,随着人们的生活水平不断提高,对饮食越发挑剔,平常的口味是很难让顾客成为回头客的,只有特色才有竞争力,即使是在小乡镇还是这样,四川张忠明的销售量告诉我们,品种不在于多,而是有无特色才是重中之重,能不能打动顾客的胃,成为回头客、常客这才是开现捞卤菜店的核心。下面是张忠明在学徒群发来的信息。