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辣卤花甲做法:食材:花甲,青红椒,花雕酒,清酱,海鲜辣卤汁,顶香汁,蚝油,盐,葱姜蒜,鸡精,花椒操作方法:1、花甲提前清水养好(多换几次水不然会有沙子影响味道)洗净沥干备用2、花甲别忘了焯水焯熟,然后自然放凉。备用3、葱姜蒜花椒干辣椒备好4、起油锅相继放入姜蒜葱花椒干辣椒爆香5、放入花甲翻炒,加料酒,蚝油,生抽,继续翻炒,放入糖,盐,鸡精6、加清水没过花甲大火煮开7、起锅就可以开吃啦
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