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现捞,顾名思义,就是用现捞的方法制作出来的菜品,这种菜品色泽红亮、香味浓郁、红嫩油润等特点!一个新出来的美食,未来两年将是这个美食的疯狂发展期。现捞是近年新兴的一种食品,与卤菜相类似,但具有卤菜所不具有的特点。最近两三年成都做现捞培训的学校越来越多,可是很多都不是现捞创始人教学的。
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