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重庆坨坨鱼火锅培训项目介绍

重庆坨坨鱼火锅培训项目介绍坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。汤里浮着的鱼块竟然做得跟豆腐一样嫩嫩的，轻轻用筷子一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容，就是“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测”。只需7天，就能熟练掌握重庆坨坨鱼火锅技术!学火锅技术，用不着一学20天，一个月的，就算您从来没有做过厨艺，7天，我们承诺教会您一手巴适地道的正宗火锅技术。

重庆坨坨鱼火锅培训适合人群

想要创业开火锅店，求职当火锅炒料师傅，以及专业卖特色火锅底料的朋友

重庆坨坨鱼火锅培训课程内容

这包括菜品加工，香料搭配，底料炒制，香油制作，锅底制作，各种调汤等，全系列正宗火锅技术,纯中药香料 不含任何添加剂。

川菜美食培训汇重庆坨坨鱼火锅具备三大特点：

（1）新派火锅为一次性火锅底料，无需老油回收。
（2）新派火锅炒料时间短，无需使用炒料机。
（3）纯中药火锅香料，绿色健康无添加。

重庆坨坨鱼火锅培训教学流程

100斤以上大锅炒料课程现场炒底料培训，川菜美食培训汇教您大锅炒料除了教技术配方以外，川菜美食培训汇还教您大锅炒料的技术。为什么要用大锅炒料教学，这是因为普通培训机构教授的小锅炒底料技术在实际经营活动中并不实用。一般要满足火锅店面经营需要，炒料都是从100斤以上开始的，而小锅一般就只能炒制10来斤。当炒料的量上升到一定数量，所面临的问题就会更复杂，没有学习过必然会非常困难。川菜美食培训汇教授大锅底料炒制技术，能保障学员学习的技术应用到实际的工作中。

学完川菜美食培训汇的火锅技术都可以做哪些火锅？

火锅技术最重要的就是火锅底料炒制，其次就是调汤，基础的制作就是红汤火锅、清汤火锅、菌汤火锅。当您把这些核心的知识学习完成后就可以根据顾客的需求做出各种各样的火锅，如：鸡火锅、鱼火锅、美蛙鱼头火锅、肚子鸡火锅、狗肉火锅等近100个火锅品种。川菜美食培训汇火锅学员作品包吃包住包食材，签订正规培训合同川菜美食培训汇火锅培训，遵循先品尝试吃，满意后再报名的原则。免费提供食宿，包培训食材。为保障学员利益，承诺一次性收费，学习中途不再收取任何其他费用。签订正规培训合同，保障学员的学习成果。

重庆坨坨鱼火锅培训项目优势

1、由大厨一对一，手把手教火锅技术，摒弃传统一个师傅带多个学员效率差的模式。
2、在师傅的指导下，学员可反复操练，直到达到师傅的火锅制作水准。
3、由于都是实操教学，几乎无理论，所以有无学历均可，且上手较快。