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姜鸭面培训项目介绍

成都川菜汇为学员开设姜鸭面培训班，由20余年教学经验的专业师傅教学，姜鸭面培训教做法及配方，全程实操教学，成都姜鸭面培训课程内容 我们培训的重庆小面包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列，可延伸出几十个产品!

姜鸭面培训适合人群

姜鸭面培训课程内容

★重庆特色姜鸭面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等

姜鸭面培训教学流程

1、特色姜鸭面面条的核心配方及制作方法;
2、核心香料的识别及配方;
3、油辣子的核心配方及制作方法;
4、高汤使用食材及熬制、保存;
5、姜蒜水的配比及制作;
6、特色姜鸭面秘制复合油的熬制;
7、其他调辅料的制作(如：芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。
8、特色姜鸭面调料配方的基本知识;
9、特色姜鸭面面条成熟度的鉴别;
10、特色姜鸭面煮面的标准;
11、特色姜鸭面生面条的保管方法;

姜鸭面培训项目优势

特色姜鸭面培训课程亮点课程亮点重庆小面培训中心师资力量雄厚，老师均有10年以上从业经验。上课以实操为主，培训中心与实体教学双结合，老师手把手教学。培训课程丰富，除学习本课程外，学员可以免费选修其他相关课程。专业教师团队课程打磨，3个月更新一款市场流行菜品，保证教学与市场同步。 作品展示就业与创业免费提供就业创业辅导，让你从学习开始就安心。学校坚持以学业为准，一期不会，终身免费重学。学校可以推荐工作，分配各面馆、餐饮公司就业。学员独立开店，免费提供店铺装修以及运营全方位指导。