首页 > 培训项目 > 餐饮项目餐饮项目

麻圆培训项目介绍

成都川菜汇为学员开设麻圆培训班，由20余年教学经验的专业师傅教学，麻圆培训教做法及配方，全程实操教学，四川麻圆是一种外表微黄，皮脆，直径5-8cm的油炸小吃，由于其内部空心，也有称为空心麻圆。四川麻圆经常搭配早餐稀饭，包子馒头等出售，因此麻圆大多情况下被消费者当做小吃，市面上售价一般1元-2元/个。做法简单也好吃，如果您想要学习做早餐可以新增这个早餐品种。麻圆做法并不复杂，简单易学麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来并不复杂。麻圆制作所需要的食材及配料糯米粉、泡打粉、白糖、开水、食用油、白芝麻。

麻圆培训适合人群

喜欢早餐餐饮，个体创业，大学生创业，夫妻创业的朋友

麻圆培训课程内容

川菜美食培训汇如何教您做麻圆？（1）麻圆制作的理论学习：1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、经营小技巧，轻松创造。（2）大厨老师教学实操演示1、专业老师一对一的实战示范，手把手教学，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。（3）师傅指导，学员自主练习1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

麻圆培训教学流程

1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水；
2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团；
3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子；
4、用手搓圆剂子，沾点水；放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻；
5、用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上；沾满芝麻的糯米球装盘待用；
6、热油锅，油烧到四成热，把所有芝麻球放进油锅里小火慢慢炸；
7、待芝麻球快浮起时，用漏勺背轻按压芝麻球，压扁后待鼓起时再压，让空气进入麻球里，千万不能压破，破了麻球就鼓不起来了；
8、反复几次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻动芝麻球，使其受热均匀；
9、炸至金黄色后捞出，放入垫有厨房纸的盘中，吸掉多余的油；
10、装盘趁热吃即可。

麻圆培训项目优势

1、我们是正规，专业，大型的培训机构。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。
6、免费食宿，包食材，安全卫生。
7、5年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便，位于成都东客站附近，到成都不用东奔西走。