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【手撕鸭】做法培训班,火热开班啦!!这里教正宗手撕鸭技术,(技术秘方全教,师傅一对一服务)
手撕烤鸭步骤:
一、烤制:将板鸭放入烧烤架中,将表面水分烤干,然后用小刀在肉厚处划几刀,刷上烧烤红油,来回刷多次,直到板鸭烤熟,烤制时间30—40分钟。
二、调制:将烤成的板鸭撕成细丝,放入盆中,加入辣椒面、香油、藤椒油、鸡精、味精、白糖、小葱拌匀,较后撒上熟芝麻即可。
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