前不久,川菜美食培训汇学现捞卤菜技术班来了一名特殊的学员,他叫李开其,从四川远道而来。和其他人不同,他并不是初次接触成都现捞卤菜,相反,他自己早已经投资约40万在四川开了一家成都现捞卤菜店。那么,身为店boss的他,为什么还要找到川菜汇呢?……成都现捞卤菜培训咨询:028-62453800。
前不久,川菜美食培训汇学现捞卤菜技术班来了一名特殊的学员,他叫李开其,从四川远道而来。和其他人不同,他并不是初次接触成都现捞卤菜,相反,他自己早已经投资约40万在四川开了一家成都现捞卤菜店。那么,身为店boss的他,为什么还要找到川菜汇呢?他此行又有什么样的目的呢?
说到这个店boss李开其,就不得不说起约摸两年前的一件事。两年前,李开其利用多方考察,决定投资创业卖成都现捞卤菜。那时候他沒有现捞卤菜技术,于是寻思着找一个老师学习现捞卤菜技术。李开其也知道,现捞卤菜店生意的好坏主要取决于现捞卤菜口感。所以在学现捞卤菜技术老师的选择上,他是花费了很多心血的。经过品尝,他相中了川菜汇现捞卤菜的口感。然而,李开其虽然对川菜汇现捞卤菜很是满意,最终却沒有选择跟着川菜汇学习,而是选择了费用相对更加便宜的另一个培训学校。
拿到现捞卤菜技术的李开其很兴奋,很快便在四川找到了一家位置和大小都十分满意的门面。自信满满的他,对于25万的转让费也并不十分在意,由于他觉得,只要生意好,把转让费挣回来可谓指日可待。就如此,25万的转让费,十几万的装修费设备费,一个成都现捞卤菜店,他前前后后花了接近40万。
然而,李开其猜中了开头,却没猜中结局。门面位置好,人流量确实也很大,但是他的生意,在经历过开始短暂的红火之后,很快便开始变得萎靡不振,以至于到了后来,除开水电、房屋租金以及工人学费之后,李开其自己兜里所剩无几。那样的日子持续了一段时间,李开其愁眉不展,唉声叹气。他想了很多办法,做了很多努力,店里的生意也是一天不如一天。这些李开其有点着急了:投资如此多钱,做了如此多准备,总不能让生意就那样做垮了吧。思来想去,又经过多方求证,李开其终于明白,原来问題也是出在了口感上面。所以,他折返回川菜汇学现捞卤菜技术班,想将自己的技术做一次升级,同時向川菜美食培训汇学习,想在店铺的运营管理上面再做一次提升。
李开其的经历,相信很多人都有所体会。明明是为了省钱,结果却白白浪费了更多钱消耗了更多的时间。更重要的是,你用在省钱上面的精力,别人用来挣钱,用来学本事,最后反而挣到了更多的钱!故此,奉劝各位学员,什么地方都可以省,装修可以省一些,门面可以小一点,但是用在技术上面学习的钱,不能省!一分钱一分货,一定不要贪小便宜最后掉大坑!
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